在台灣超市買東西，你要是擔心這東西過期
你就直接看保存期限，或是 看看製造日期、再推算年份
我在這米國，卻被一個Sell-By Date給搞糊塗了
叫我在這天之前要賣掉？
這顯然不是給我看的，那過了這天我還能吃嗎？
還有還有，什麼叫做 "Best if Used By" Date"
"你最好給我在這天之前吃掉"？
哈～ 上網查一下吧
這才發現，美國聯邦法除了 部分嬰幼兒食品強制規定要有日期標示以外
其他是不管的
其他你所在的州，要不要管，則又是另一回事(目前好像也不到一半的州有要求標示)
那這個銷售截止日的意思呢，就是提醒商家，什麼時候要下架
假設Sell By 12/12， 你還是可以買回家，透過"適當的"保存來食用
牛奶放在
低溫或冰箱大約一週都ok，所以看個人腸胃健康情形斟酌使用期限
Use By Date就簡單多，但什麼是Best if Uesd By？
阿就是齁～ 這玩意兒在這之前吃，最啵兒棒！ 過了以後還是可以吃，只是沒那水準～
簡單說就是這樣，而且美國政府USDA的網站(是農業部？)還列了下表告訴你
如果你買了食物發現只有寫Sell-By或是連個影子都沒有的
那就這麼做：
嘿嘿～ 最令我驚訝的是，蛋竟然可以放三到五週哩
挖哈哈哈，這下我可以告訴大家我吃的食物其實都很營養健康了
Refrigerator Home Storage (at 40 °F or below) of Fresh or Uncooked Products
If product has a "sell-by" date or no date, cook or freeze the product by the times on the following chart.
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| Storage of Fresh or Uncooked Products |
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| Product | Storage Times After Purchase |
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| Poultry | 1 or 2 days |
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| Beef, Veal, Pork and Lamb | 3 to 5 days |
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| Ground Meat and Ground Poultry | 1 or 2 days |
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| Fresh Variety Meats (Liver, Tongue, Brain, Kidneys, Heart, Chitterlings) | 1 or 2 days |
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| Cured Ham, Cook-Before-Eating | 5 to 7 days |
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| Sausage from Pork, Beef or Turkey, Uncooked | 1 or 2 days |
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| Eggs | 3 to 5 weeks |
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